Eten

Ik houd enorm van koken, wat ik graag combineer met mijn onweerlegbare drang om overal over te filosoferen. Daarom hoop ik ooit een keer te publiceren over condimentariër, een eetconcept dat wars is van sentiment en van verboden. Ook schrijf ik een kookrubriek voor Vers Beton, waarin ik de stad analyseer en daar een recept bij ontwikkel.

MIJN RESTAURANTLIJST ROTTERDAM

bibimbap*

Niet alle dieren zijn gelijk

Een klein beetje maakt wel uit

Vers BetoN | Rotterdamse kookrubriek

polent-B

polent-A

POLENTA nixtamaliseren

Een vegan whopper met bacon

Condimentarische rendang

Condi-wat?

VOLHOUDEN: de kersteditie

Woestijnrecepten – ontbijt

Keukenessentiala